中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 守好中国饭碗，共同保护泱泱大国粮食——新华社记者在第45个世界粮食日之际撰文。 10月16日，我们迎来了第45个世界粮食日。食物让世界继续运转。今年世界粮食日的主题是“携手推广多元食品，携手共创美好未来”。这背后是对复杂国际形势将加剧全球粮食危机的担忧，也是世界共同维护粮食安全的希望。作为世界上人口最多的国家，中国始终把粮食安全放在管理的首位。习近平总书记深刻指出：“保障国家粮食安全是永恒的课题，这根弦任何时候都不能放松。” “十四五”即将结束，“十五五”新征程即将开启。通过深入贯彻落实国家粮食安全战略，积极践行农业大粮食理念，全链条守护好大国粮食“手”，中国将为世界粮食安全贡献更多智慧和力量。全链条齐心协力，共同保障食品和人民安全。 “谢谢你们及时高效的烘干服务和销售协助，不然今年的损失就很大了。”在山东德州平原县恩城镇农业服务中心，恩城镇梁庄村的种粮大户吴广源一边忙着摘玉米一边告诉记者。现在是秋粮收获季节，德克萨斯州下着大雨。吴广源今年种植了400公顷玉米。在政府的帮助下，他很快收割了玉米，并选择晒干直接出售。 “真是省心又放心。”吴广源说，连续三天送粮，每天能卖很多。配备大型烘干设备和9个标准化粮食，日烘干能力可达1000吨，可辐射周边近5万公顷土地的粮食加工需求……当地农民提供收购、避粮等服务，物尽其用。秋粮占我国粮食总产量的大部分。实现这一目标的关键 全年粮食生产目标是秋粮。在夏粮丰收的基础上，今年秋粮生长预计正常。抓住秋收窗口重要时期，抓好农业防灾减灾工作，打通收、晒、销全链条，是实现全年粮食丰收的关键。 9月中下旬以来，受多地持续降雨影响 的一部分全国，中央财政安排农业生产防灾救灾资金4.84亿元。农业农村部积极派出履带式收割机、移动式烘干机。国家粮食和物资储备局多措并举部署秋粮收获后服务和收购工作。各地也积极行动，保障粮食产量。在“中国优质稻米之乡”黑龙江省五常市，新稻收获季正如火如荼地进行。 “今年积温充足，稻花香，稻粒饱满，收成比去年好，我们正在加班加点收割。”民乐朝鲜族乡红阳有机农民专业合作社董事长于殿红告诉记者。成熟的稻香是秋天的礼物。对于亿万农民来说，丰收需要良好的基础。ce，收入的增加，真是一个丰收。于殿红说，过去农民种粮收入低，新粮推出时缺乏议价能力。现在已有187户农户加入合作社，合作社以高于当地普通收购价的价格向社员收购大米，并利用电商平台公开销售。合作社1.3万公顷的水稻中，有9000公顷是通过电商提前订购的。把好土地、好种子、好机遇、好方法“四德”结合起来，提高农业综合生产能力；通过一系列赋权惠农、富农政策，普莱特观察农民种粮、卖粮的全过程……“十四五”期间，亿万农民增产增收。 2024年，我国粮食产量再上新台阶1。首次4万亿公斤，比2020年增加740亿公斤；人均财产将达到500公斤，高于国际400公斤的安全线，确保中国人民的饭碗牢牢掌握在自己手中。科技赋能正在加速向智慧农业转型。这是绿色储粮技术的创新应用——在安徽中央储备粮阜阳库，技术人员向粮食中注入二氧化碳，在粮食周围打造二氧化碳“气泡屋”。 Luit在粮堆内部营造低氧环境，能有效抑制微生物繁殖，预防害虫，减缓粮食呼吸和新陈代谢，实现绿色食品保鲜。 “这种储粮环境可控的方式更加绿色、安全，不用担心可能存在的化学残留，储粮质量也更好。”该技术人员表示。尼西安。当前，我国正在加快发展农业新生产力，以科技赋能粮食生产、储存、加工全链条，加快从“汗水农业”迈向“智慧农业”。农业机械化、智能化是农业现代化的重要支撑。金秋时节，走在田野里，“科技”就扑面而来。湖北潜江，稻穗低垂，稻秆弯曲。智能收割机在北斗导航系统的帮助下，沿着预设的路径在稻田中穿梭。水稻切割、脱粒、秸秆回收方便、顺畅、精准、高效。数据显示，目前，我国农业机械保有量已突破2亿台（套），北斗终​​端设备应用量已突破220万台（套），总动力农业机械保有量突破11亿千瓦，农机化率超过75%。农业机械装备很好地服务于我国农业生产。随着数字经济的发展，人工智能、物联网、大数据等“黑科技”越来越多地应用于农业领域。寒露节刚过，两辆满载刚收获的大米的卡车驶入四川成都的中粮成都青白江仓储有限公司。在检查现场，记者发现检查机器人的手臂伸入大米中，随机抽取谷物样本。然后，样品被送往智能粮检设备。过了一会儿，样品的水分、杂质、粗糙度等指标就显示在屏幕上。走进粮仓，记者看到粮仓内部不断旋转着一个摄像头，监控粮仓内害虫的情况。相关性该公司负责人表示，过去粮库病虫害防治主要依靠人工，识别准确率不高。现在，有新开发的系统AI昆虫追踪，减少了人工依赖，让识别结果更加准确。从一粒种子的培育，到一穗稻穗的收割，再到一粒小金米的储藏……新技术提高粮食生产流通全链条的质量和效率，从而提高农业全要素，推动农业生产力新模式发展。节约粮食，减少损失。深耕“看不见的美食田”。世界粮食日周也是我国粮食安全保障宣传周。今年的主题是“节约粮食，人人有责”。粮食增产不容易，需要亿万农民的辛勤劳动。促进节约粮食粮食流通各个环节的废弃物减少，是对农民努力的有效回报，是培育“看不见的沃土”的必要举措。近年来，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《节约粮食计划》和《节约粮食反粮食行动计划》，对整个食物链的节约和减少损失进行了顶层设计和系统部署；国家粮食和物资储备局组织制定和修订小麦粉、大米、菜籽油等标准。中粮集团记者了解到，该公司采用自主研发的9%金磨技术加工大米，有效提高了粮食利用效率。中粮营养与健康研究院粮食研发中心副主任齐胜民表示：“谷物加工就像削苹果皮，越难削越浪费。‘黄金’”我们通过科学计算发现的‘碾米度’大米，每吨大米可多产米32公斤。”“我国粮食加工损失率已降至0.8%，粮食运输损失率已降至0.8‰……国家粮食仓库和物资管理局的数据表明，在有关方面的共同努力下，我国粮食流通领域在节约、减少损失方面取得了惊人的成效。”晚餐时间， 浙江杭州的一家名店知味馆，人头攒动。记者注意到，点餐前，服务员会提醒顾客菜品的份量，避免因顾客不了解情况而造成过多浪费。小吃区、点餐窗口旁边、餐桌立牌上、纸质菜单上都贴有不剩菜、不剩菜的提醒。徐迅 总裁 杭州市烹饪艺术协会理事长表示近年来，随着社会宣传力度的加大，食品包装、点小菜等餐饮潮流已深入人心。许多餐厅推出了可重复使用的包装盒，以进一步减少浪费。餐饮行业正在积极组织行业培训，提高食品质量和口味，努力从餐饮“源头”减少浪费，这是我国有效预防食物浪费的一个缩影。目前，“光盘行动”逐渐流行，“舌尖上的浪费”已经改变，节约食物和饮料已成为许多人追逐的“新时尚”。从田野里，到大国的粮食，再到千家万户的餐桌，五谷都放在了中国的大米里。这里是国计民生，是对美好生活的渴望，也是一个好国家保护世界粮食安全的责任。新华新闻时代10 月 15 日，北京，纽约 （编辑：李东阳）